Se hace una miel con agua y piloncillo (aprox. 1 taza de agua para 1 piloncillo) y se pone a fuego medio hasta que hierva, se reduzca y espese. Hace espuma. Se revuelve para que no se tire y se retira del fuego cuando puede verse el fondo de cazo al mover la cuchara.
Se vacía poco a poco sobre las palomitas (preparadas sin sal). Se va agregando la miel y se va incorporando rápidamente con una cuchara. Se van formando los ponteduros con cuidado para no quemarse. Si es necesario se pueden humedecer las manos.
Hola una duda la miel para hecharsela a las palomitas debe estas caliente o fria...
ResponderEliminarSaludo y espero tu respuesta..... Gracias....
En cuanto puede verse el fondo del cazo ya la miel está suficientemente espesa y pegajosa. En ese momento se separa del fuego y de inmediato se vacía caliente sobre las palomitas. Se incorpora con una cuchara de guisar para no quemarse y se forman los ponteduros. Se puede untar un poco de aceite en las manos para que no se pegue y hay que tener cuidado de no quemarse porque la miel está caliente pero se enfría pronto porque las palomitas ya están frías. Espero que las hagan y las disfruten. Buen provecho y gracias por preguntar. Salud os
ResponderEliminarque cantidad de miel se necesita para una olla de 8 litros de palomitas . o es al gusto.
ResponderEliminarYo preparo aproximadamente 1 taza de palomitas y le pongo miel que preparo con 1 piloncillo grande en media taza de agua y quedan muy bien enmielados. Creo que salen como unos 4 litros de palomitas. Las preparo con un aparato de aire caliente que no necesita agregarse ni grasa ni sal.
ResponderEliminarLa próxima vez que los prepare voy a tomar fotos para ver más o menos las cantidades.
Gracias por el comentario.
Las are, aver como me saLe, despues Les contare (:
ResponderEliminarMe funcionó esta aplicación, quedé sin palabras al ver que mi ex revisa mi biografia ;) aquí dejo el link para que la actives:
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