2 - cocer chile california y chile ancho, licuarlo con:
- sal
- pimienta
- orégano
- comino
- ajo
- laurel
- vinagre
3 - bañar la soya con el chile y dejar reposar
4 - cocinarlo en la forma acostumbrada
-
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viernes, 18 de noviembre de 2011
CHORIZO DE SOYA
1 - Hidratar la soya en la forma acostumbrada y exprimirla bien. de preferencia que sea soya de tamaño pequeño.
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