BUDÍN DE PAN FRÍO TÍA IRENE

Pan frío en trozos

Leche

Huevos

Azúcar

Vainilla

Pizca de sal

Pasas

Canela molida

Mantequilla

Se licua la leche con los huevos, azúcar, vainilla y la pizca de sal.

Se engrasa un molde y se ponen tandas de pan frío en trozos y se va agregando el licuado, pasitas, canela molida y pedacitos de mantequilla.

No se debe llenar el molde porque al hornear esponja bastante.

PANQUES RUBEN GUTIÉRREZ

Licuar:

1 1/2 tazas de leche

1/2 taza de aceite

1 cucharada de royal

1 cucharada de vainilla

4 huevos

1 taza de azúcar

Incorporar el licuado con 2 tazas de harina para hot cakes y batir bien

Cubrir con papel encerado 3 moldes para panqué y colocar pasitas o nueces en el fondo. Vaciar la masa en los tres moldes y hornear a baja temperatura por aproximadamente 20 minutos