CHORIZO DE SOYA

1 - Hidratar la soya en la forma acostumbrada y exprimirla bien. de preferencia que sea soya de tamaño pequeño.

2 - cocer chile california y chile ancho, licuarlo con:

• sal
• pimienta
• orégano
• comino
• ajo
• laurel
• vinagre

3 - bañar la soya con el chile y dejar reposar

4 - cocinarlo en la forma acostumbrada

GELATINA BLANCA - DE LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

- 2 cucharadas de gelatina sin sabor.
- 3 cucharadas de azúcar (sí, aparte de la leche condensada lleva azúcar).
- 1 taza de agua caliente.
- 1/2 taza de leche fría.
- 1 lata de leche condensada.

Preparación:

Coloque en un recipiente las 2 cucharadas de gelatina sin sabor, el azúcar, agregue la taza de agua caliente, y remueva con una paleta hasta disolver bien todo.

Posteriormente, agregue la leche fría y la lata de leche condensada, mezcle bien los ingredientes, vierta la preparación en un molde y refrigere.